Prenotazioni telefoniche al ristorante con l'AI, anche in pieno servizio
Il venerdì sera nessuno ha tempo di rispondere. L'agente prende la prenotazione, controlla la disponibilità nel calendario e manda la conferma su WhatsApp.
Trattoria Da Nella
Assistente AI · con Paolo Fontana
Assistente AI Trattoria Da Nella, sono l'assistente virtuale. Vuole prenotare un tavolo?
Sì, per sabato sera alle 20:30, siamo in sei. Uno di noi è celiaco.
Assistente AI Sabato alle 20:30 per sei c'è posto. Segnalo la celiachia: in sala le confermeranno le opzioni senza glutine.
Perfetto, a nome Fontana.
Conferma su WhatsApp
Trattoria Da Nella
Account aziendale
Ciao Paolo, tavolo per 6 confermato sabato alle 20:30 da Nella. Abbiamo segnato la celiachia. Se cambia qualcosa, rispondi qui.
15:42
Il telefono squilla proprio quando la sala è piena
- 01
Squilli nel pieno del servizio
Tra un piatto e l'altro qualcuno deve correre al telefono, con le mani occupate e la sala che aspetta. Spesso la chiamata resta senza risposta.
- 02
Prenotazioni scritte di fretta
Un nome sbagliato, l'orario capito male, i coperti segnati a penna sull'agenda. Poi la sera arrivano in otto a un tavolo da quattro.
- 03
Tavoli vuoti per chi non si presenta
Senza una conferma o un promemoria, chi ha prenotato giorni prima se ne dimentica. Il tavolo resta vuoto proprio la sera in cui avevi detto di no ad altri.
Cosa fa l'AI per il tuo ristorante
Si occupa del telefono dal mattino a tarda sera con le informazioni del tuo locale. Tu resti concentrato sui clienti seduti ai tavoli.
Tavoli nel calendario integrato
Imposti fasce orarie e disponibilità, e l'agente prenota nel calendario di Replicer, che puoi tenere sincronizzato con Google Calendar.
Menu e allergeni dalle tue schede
Legge il menu e la tabella allergeni che carichi e li riferisce al cliente. Per allergie importanti lo invita sempre a parlarne con il personale in sala.
Conferma e promemoria su WhatsApp
Il cliente riceve la conferma appena prenota e un promemoria qualche ora prima. Se deve disdire risponde al messaggio e lo vedi nella inbox.
Gruppi ed eventi a chi decide
Cene aziendali, compleanni, sala privata: l'agente raccoglie data, numero di persone e budget, poi trasferisce la chiamata o fissa una richiamata.
Orari e chiusure sempre aggiornati
Giorno di chiusura, ferie di agosto, aperture straordinarie per le feste: aggiorni il testo una volta e l'agente lo comunica a chiunque chiami.
Turisti che chiamano in altre lingue
Nelle città d'arte e nelle località di mare puoi affiancare un agente in inglese, tedesco o francese per chi vuole prenotare.
Le disdette su WhatsApp, gestite da sole
Quando un cliente risponde alla conferma per disdire, l'AI lo capisce, avvisa la sala via email e gli risponde. Il tavolo si può riassegnare in tempo.
- 1
Imposta i turni
Definisci nel calendario integrato i turni di pranzo e cena e gli orari in cui accetti prenotazioni.
- 2
Carica menu e informazioni
Menu, tabella allergeni, parcheggio, accessibilità, animali: basta un PDF o il link al sito.
- 3
Attiva la deviazione
Fai deviare sull'agente le chiamate a cui non rispondi, oppure tutte durante il servizio. Al resto pensa lui.
Ristoranti
Trigger
Messaggio WhatsApp ricevuto
Risposta a una conferma di prenotazione
Passo 1
Capisci la richiesta
Disdetta, cambio orario o altra domanda
Passo 2
È una disdetta?
Le altre richieste restano in inbox
Passo 3
Avvisa la sala
Email con nome, data e coperti
Passo 4
Risposta al cliente
Testo libero: grazie, disdetta ricevuta
Domande frequenti
Come funzionano le prenotazioni telefoniche con l'AI in un ristorante?
Il cliente chiama il tuo numero e risponde l'agente, che chiede giorno, orario, numero di persone ed eventuali esigenze. Se nel calendario c'è disponibilità prenota, e il cliente riceve la conferma su WhatsApp. Se non c'è posto, propone un altro orario.
L'AI può dare informazioni sugli allergeni?
Può riferire quello che c'è scritto nel menu e nella tabella allergeni che carichi, ma non sostituisce il confronto con il personale. Ti consigliamo di istruirla a segnare sempre allergie e intolleranze nella prenotazione e a invitare il cliente a parlarne in sala.
Si collega alle piattaforme di prenotazione online?
Non ci sono integrazioni dirette con piattaforme o gestionali di prenotazione per ristoranti. L'agente usa il calendario di Replicer, sincronizzabile con Google Calendar. Se il tuo sistema accetta dati dall'esterno, puoi inviargli le prenotazioni via webhook.
Posso usarlo solo quando il locale è pieno o chiuso?
Sì. Puoi deviare sull'agente solo le chiamate a cui non rispondi, oppure tutte nelle fasce di servizio e di chiusura. Così il telefono lo prendi tu quando hai tempo e l'agente copre il resto.
Quanto costa un assistente AI per ristoranti?
Paghi in crediti in base a quanto lo usi: chiamate gestite, messaggi WhatsApp, SMS. Una trattoria di quartiere ha esigenze diverse da un locale molto frequentato in centro, per questo nella pagina prezzi trovi più piani.
Il telefono risponde, tu pensi alla sala
Configuriamo insieme orari, turni e menu. Poi chiami il tuo locale e senti come risponde l'agente.
Supporto in italiano · Configurazione guidata